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Muito utilizado na culinária ao redor do mundo, o ramequin é uma pequena tigela de porcelana refratária em formato circular e com a parte de fora estriada. é muito usado para servir suflês e o famoso crème brûlée, mas pode ser empregado em diversas outras receitas, conforme a sua imaginação pedir. pode ser usado em forno convencional e de micro-ondas.
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