\nA Bodega Barberis foi fundada em Mendoza por Don Humberto Barberis em 1965. Hoje, esse legado continua sob a lideran\u00e7a de seu filho, Humberto Adrian Barberis, que, juntamente com seus filhos Leandro e Santiago, dirige a vin\u00edcola, mantendo os valores do trabalho \u00e1rduo e da tradi\u00e7\u00e3o. Gal\u00e1ctico \u00e9 mais do que apenas um nome, nasceu de uma experi\u00eancia real sob o c\u00e9u de Mendoza. Durante a primeira vindima noturna da vin\u00edcola, Leandro e Santiago Barberis passaram noites inteiras no vinhedo, do p\u00f4r do sol ao nascer do sol. L\u00e1 em cima, o cosmos ofereceu um espet\u00e1culo inesquec\u00edvel: um eclipse penumbral, uma deslumbrante coroa lunar e uma chuva de estrelas cadentes que banhou as fileiras de uvas em luz. O impacto de ver os vinhedos iluminados por aquela energia c\u00f3smica foi t\u00e3o poderoso que eles souberam imediatamente que precisavam criar uma linha de vinhos inspirada naquela noite. Assim, nasceu Gal\u00e1ctico, o primeiro vinho da vin\u00edcola feito com uvas colhidas \u00e0 noite – uma t\u00e9cnica protege as uvas do calor do dia, preservando intactos seu frescor e propriedades arom\u00e1ticas naturais. N\u00e3o \u00e9 um vinho produzido em massa, \u00e9 um produto boutique, criado exclusivamente para ser apreciado, onde cada garrafa cont\u00e9m um fragmento do cosmos: a for\u00e7a da terra, a paci\u00eancia da humanidade e o mist\u00e9rio do c\u00e9u. Para a elabora\u00e7\u00e3o do vinho Gal\u00e1ctico Malbec, durante o processo de fermenta\u00e7\u00e3o, houve um controle rigoroso da temperatura para garantir uma extra\u00e7\u00e3o suave dos taninos, com objetivo de criar um vinho f\u00e1cil de beber, preservando o frescor da fruta. O vinho \u00e9 envelhecido em tanques de a\u00e7o inoxid\u00e1vel em contato com lascas de carvalho selecionadas, acompanhado de um processo de micro-oxigena\u00e7\u00e3o, para arredondar os taninos, conferir ao vinho maior volume, complexidade arom\u00e1tica sem perder o frescor da fruta.<\/p>\n