\nA Bodega Los Aljibes foi fundada em 2003 em Chinchilla de Montearag\u00f3n (Albacete), Espanha, dentro da Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica Protegida Vino de la Tierra de Castilla. Desde a sua funda\u00e7\u00e3o, a vin\u00edcola opera com uma filosofia baseada na qualidade, na rigorosa sele\u00e7\u00e3o das uvas e na combina\u00e7\u00e3o da tradi\u00e7\u00e3o vin\u00edcola com as t\u00e9cnicas modernas de vinifica\u00e7\u00e3o. Em Castilla-La Mancha, a quase 1.000 metros de altitude, a Bodega Los Aljibes revela uma Espanha de contrastes e autenticidades com a linha Palacio de Morante que transmite tradi\u00e7\u00e3o, eleg\u00e2ncia e um car\u00e1ter imponente, em sintonia com o estilo estruturado e refinado dos vinhos. A gama Vendimia Seleccionada refere-se a uma sele\u00e7\u00e3o rigorosa de uvas realizada tanto na vinha como na adega, onde os vinhos s\u00e3o elaborados com uvas colhidas \u00e0 m\u00e3o, garantindo uma sele\u00e7\u00e3o minuciosa das melhores uvas. A escolha do estilo de amadurecimento, onde os vinhos ficaram por 6 meses em foudres de carvalho franc\u00eas de 10.000 litros, foi para contribuir com complexidade, amaciar os taninos e trazer mais estrutura, todavia, sem mascarar o car\u00e1ter da fruta e a expressividade do terroir. Cada garrafa captura essa altitude, luz intensa, amplitude t\u00e9rmica e amadurecimento lento, tudo sob a ideia de respeitar a fruta, cuidar do momento certo de colheita e deixar o vinho falar do lugar de onde vem. No Red Blend, uma uni\u00e3o rigorosa de Tempranillo, Cabernet Sauvignon e Syrah, a proposta \u00e9 equilibrar as castas internacionais, Cabernet Sauvignon e Syrah, com uma uva aut\u00f3ctone, a Tempranillo, onde cada uva \u00e9 vinificada individualmente, otimizando a express\u00e3o varietal, e depois \u00e9 criado o blend, ampliando a complexidade e equilibrando tradi\u00e7\u00e3o e perfil internacional. O resultado \u00e9 um vinho expressivo, de car\u00e1ter e identidade, onde a altitude e a amplitude t\u00e9rmica garantem frescor e intensidade. Palacio de Morante n\u00e3o \u00e9 apenas estrutura, nem apenas t\u00e9cnica. \u00c9 a paisagem, hist\u00f3ria e identidade local transformadas em vinho!<\/p>\n